Kawa ziarnista Mexico / Dominikana ' w limitowanej puszce Julian Przyboś - 330g
W smaku odnajdziemy miodową słodycz, migdały i ciasteczka, całość wypełnia orientalny lekko pikantny finisz, przyjemna kwasowość i pełne body. Autorska mieszanka Arabik 100%, wypalana metodą – italian roast. Ta kawa idealnie nadaję się do parzenia w ekspresach ciśnieniowych lub automatycznych, jak i również w kawiarkach, tygielkach oraz klasycznie zalana – „parzucha”. Galicyjskie mieszanki szczególnie polecane do klasycznego espresso oraz do kaw mlecznych, takich jak latte, cappuccino, flat white.
Dostępność: brak towaru
India washed Robusta Parchment AB Organic , Crop 23/24 (1)
Rwanda Twongere to kawa, która ma wielki potencjał, bije orginalnością. Jest mocna i wyrazista jak prawdziwa kobieta z Rwandy. Łączy w sobie delikatność arabiki z dzikością serca robusty ze środka Afryki. Wita nutami orzechów włoskich i kakao w proszku, podkreślonych delikatnymi tonami migdałów i wanilii. W aromacie naparu możemy wyczuć intensywne i subtelne nuty z owocami w tle. Stonowana kwasowość, która jest charakterystyczna dla danego rodzaju ziaren dodaje balansu, gdy delikatna wybijająca się słodycz nadaje przyjemnej gładkości. Dość siężka cielistość zapewnia pełne i zadowalające doznanie w ustach.
Dostępność: na stanie
Wysyłka w: 2 dni
Kolumbia Geisha - WASHED MOSSTO ARABICA EXCELSO EP, HUILA, FINCA EL DIVISO, GEISHA
Jednym z najbardziej znanych kolumbijskich regionów produkujących kawę jest Huila,
szczycąca się idealnym połączeniem żyznych gleb, dużej wysokości i idealnego klimatu do
uprawy kawy specjalistycznej.
Ta precyzyjna mikropartia jest myta i składa się z odmiany Geisha. Po zebraniu w optymalnym punkcie dojrzałości, wiśnie są spuszczane na wodę, czyszczone, a następnie umieszczane w otwartych plastikowych workach w celu utlenienia. Następnie następuje 24-godzinna fermentacja, podczas której dodaje się
Mossto z poprzednich fermentacji tej samej odmiany. Następnie wiśnie są
odmiazgawiane i pakowane do fermentacji beztlenowej przez kolejne 60 godzin, aż do momentu, gdy
proces zostanie przerwany za pomocą gorącej wody. Na koniec kawa jest suszona, aż osiągnie poziom wilgoci 11%.
Dostępność: na stanie
Wysyłka w: 2 dni